工廠化養殖的蛋雞為啥產軟殼蛋及解決的辦法

【文章由臭氧專家朱漢衡先生整理於2002年10月】

工廠化養殖的蛋雞使人頭痛的是下了大量的軟殼蛋。於是在飼料中大量地掺進鈣。可是改觀不大，蛋雞有時似乎行動一致抵製補鈣。你掺你的鈣我生我的軟殼蛋。何故?叫人百思不解。

這叫我想起一篇外文報道，報道說英國北方一個老鷹自然保護區，老鷹雖然受到嚴格保護，然而數量仍然不斷減少，甚至濒臨絕跡。一個研究機構派人攀上懸崖陡壁察觀老鷹栖居區，終於發現老鷹下的蛋大多數是軟殼蛋。軟殼鷹蛋經不起母鷹的體重，被壓得一塌糊塗，怎能還有生命的延續。通過取樣化驗結果確定，是老鷹從食物鏈中攝取了DDT的農藥導致吸鈣機能的衰退，生了軟殼蛋不以為怪了。這家研究機構還研究了人體攝入某些化學殘留物誘致人體吸鈣機能的損害，即使補鈣也無濟於事。

從這篇報道得出的結論，不難解釋工廠化養殖的蛋雞即使補鈣也產軟殼蛋的問題所在。工廠化養殖要確保蛋雞的存活率，不遭瘟疫雞病的侵害，靠餵抗生素之類的化學藥物達到目的。這樣，很難避免出現這樣的情況，一發現有雞得病，所有的都遭殃，防病治病的各種藥物一概強迫着吃。這種做法看起來無可非議，然而雞不斷地吃進這些化學藥物，反受其害。蛋雞的吸鈣機能很容易變壞。一旦受損，補鈣就變得被動難以成效。

能否改變光靠化學藥物的技藝弊端，即保證蛋雞的健康存活又減少化學藥物的危害。采用臭氧技藝給蛋雞飼養場內進行殺菌消毒凈化空氣效果突出。

臭氧(O3)是氧(O2)的同素異構體，是氧的高能態存在形式，極不穩定;在常溫下隨時分解還原成氧。當還原成氧時，會有氧原子(O)分離出來。分離出來的氧原子具有極強的氧化能力和分解能力。它能迅速穿透細菌的細胞膜，與細胞酶發生不可逆反應，殺死細菌;它還可與病毒蛋白質包膜發生氧化作用，使病毒迅速死亡。當氧原子碰到有機或無機物及各種臭味時發生氧化反應，生成無毒的物質。臭氧殺菌、消毒、分解汙染物及臭味達到了消毒與凈化空氣的效果，而且還原成氧不產生二次汙染。

在蛋雞飼養場內利用臭氧對場內空間全天候又主動地進行殺菌、消毒、除臭凈化空氣。消除被各種細菌病毒及蛋雞排泄物散發的胺氣等有毒物質的汙物隨時可引發雞病的隱患。使蛋雞生活在自然健康良性的環境中，完全可以改變那種被動的靠化學藥物防病治病的技藝措施。應用臭氧技藝凈化飼養場內的空氣達到防病以外，每天定時讓蛋雞喝上臭氧水，蛋雞喝了臭氧水可以改變腸道微生態環境，提高營養的吸收率。並且減少黴變飼料產生的毒害，預防蛋雞的腸道疾病的感染。

彙總利用臭氧技藝，提高了預防病害發生的效果。整個飼養過程中可以減少抗生素之類化學藥物的投八，給蛋雞“減負”。發揮蛋雞的正常性能。不但軟殼蛋自然變成硬殼蛋，而且還能保持穩定的產蛋率。